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Categoría: Salud

Agua y Alimentos

"Ya van a ver, ya van a ver, cuando sin semillas no tengamos qué comer"

A punto de aprobarse una ley que permite que las semillas sean propiedad de quien las patente. Ayer lunes 29 de julio de 2013 el proyecto fue discutido, a puertas cerradas, en la Comisión de Agricultura del Senado. Votaron a favor del proyecto: Carlos Larraín (RN, Región de los Ríos), José García Ruminot (RN Región de la Araucanía), Juan Antonio Coloma (UDI; Región del Maule). En contra votaron Ximena Rincon (DC, Región del Maule) y Juan Pablo Letelier (PS, Región de O’Higgins).

Agua y Alimentos

Por amor al agua o como un puñado de coorporaciones nos roba

Un documental que revela la verdad desnuda acerca del agua como un recurso no renovable que está en peligro y en manos de monopolios en detrimento de la humanidad.
¿Quién es el dueño del agua? ¿Quién decide sobre ella? ¿Por qué el Consejo Mundial del Agua, el Banco Mundial y las empresas piratas del agua se autodefinen como comandantes globales del agua tomando decisiones por nosotros? ¿Quién los eligió?

Agua y Alimentos

Crisis alimentaria y agroecología

Diálogo con Miguel Altieri y Marc Dufumier
Existe un interés creciente, no solo en el mundo rural sino también en la población urbana, por la agricultura ecológica, debido a su potencial para asegurar una alimentación sana y con menor impacto ambiental. No obstante, hasta ahora se lo ve más bien como una opción marginal del sistema alimentario, mientras se sigue imponiendo la visión de que sólo con la agricultura a gran escala se podría responder a las necesidades alimenticias del mundo. Pero, ¿qué hay de cierto en todo eso?

Agua y Alimentos

Matar para ser ricos, un fenómeno actual

El surrealismo de nuestro Ministro de Salud es un ejemplo cuando  dijo lo siguiente:
“Chile tiene los más altos niveles de inocuidad alimentaria y es el país más seguro en Latinoamérica”
, esto luego de que un reportaje de Contacto hiciera una denuncia que no es nueva, pero no por eso deja de llamar la atención, y demuestra que la mayoría de los alimentos que dicen ser “saludables”, no solo no contienen lo que dicen, si no que en algunos casos son hasta tóxicos. Entre los alimentos investigados por el laboratorio de la Universidad Católica de Valparaíso estaban el Pan de molde light de la marca Ideal, el cual tiene 180% más de grasa de lo que indica su envase, mientras que el pan de molde Castaño tiene un 36% más de calorías.

Agua y Alimentos

La batalla por las semillas se intensifica en Argentina

Las empresas semilleras argumentan que el mundo exige un mayor rendimiento por hectárea de los cultivos para satisfacer una demanda creciente de alimentos y añaden que una norma que regule y controle el mercado de semillas garantizará la recuperación de la inversión en investigación y desarrollo de las variedades modificadas. En cambio, los críticos rechazan la expansión de este tipo de cultivos, aduciendo que impactan negativamente en la biodiversidad, incrementan la vulnerabilidad de la actividad agrícola frente a la variabilidad del clima y amenazan la supervivencia de familias rurales, que seleccionan las mejores semillas, las guardan y las utilizan para la resiembra. En Argentina, uno de los principales productores mundiales de soja, alrededor de 98 por ciento de las plantaciones de esa oleaginosa son de semillas transgénicas.

Agua y Alimentos

Semillas en resistencia contra la Ley de Obtentores

De acuerdo a los términos de la ley, el agricultor que cultive semillas “mejoradas”, deberá comprar todos los años esa semilla  si no quiere ver confiscada su cosecha, sus cultivos y plantaciones. Los infractores a la ley podrán ser demandados directamente por Monsanto, Pioneer, Syngenta o cualquier obtentor el cual podrá lograr que un juez ordene destruir la cosecha.

Agua y Alimentos

México: Organizaciones y personalidades inician acciones legales contra la contaminación por transgenes del maíz

La ineficiencia de los límites y restricciones establecidas en la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados (LBOGM) ha propiciado que se vulneren los siguientes derechos: a un medio ambiente sano, al acceso de recursos naturales de diversidad biológica del maíz, a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, así como adecuada; a derechos culturales y a la salud. Estos derechos se encuentran establecidos en la Constitución Política

 

Agua y Alimentos

Los Transgénicos: Todo lo que Ud. necesita saber para defenderse de ellos

Necesitamos comer todos los días, y necesitamos saber lo que comemos para mantenernos sanos.  El tema de los Transgénicos, es un tema de Biología Genética con un componente económico muy fuerte lo que lo hace muy discutido por diversos estamentos de la sociedad que tienen intereses opuestos.
Como es un tema de Biología, los escritos científicos están expresados en un idioma científico, y la finalidad de este texto es expresar lo posible en un leguaje cotidiano.
La idea es que las personas juzguen por sí mismas, con un conocimiento más claro, que posición van a tomar sobre el tema, ya que no tomar una posición, es permitir que los grandes intereses económicos se impongan definitivamente por sobre los intereses básicos de la mayoría.

Agua y Alimentos

Monsanto, poder detrás del trono: Mercado mundial aparente y provincianismo real

Como prueba y expresión del autismo planetario que vive Argentina en particular y la “República Unida de la Soja” (1) en general, los debates de hace apenas un mes entre los gobiernos ruso y estadounidense sobre la progresiva extinción de las abejas ha sobrevolado nuestras ausentes cabezas, como si la fumigación aérea que se ha enseñoreado en “el país de la soja” hubiese hecho ya efecto adentro de ellas.
En efecto, Putin acaba de ponerle un ultimato a Estados Unidos conminando a su gobierno a que disponga medidas contra los gigantes de la ingeniería genética que se han ido adueñando de la agroindustria sobre la base de semillas transgénicas.

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