Los CLAP (Consejos Locales de Abastecimiento y Producción) no surgen solamente para “repartir las bolsas de comidas”, esa es una de sus funciones dentro de las actividades de abastecimiento a las familias en su territorio, pero también ayudan a crear conciencia en la población para buscar alternativas de alimentación para sustituir los consumos tradicionales. Los CLAP deben detectar, además, las potencialidades productivas en su sector y desarrollarlas, contribuyendo de esta forma a tener porcentajes de autoabastecimiento.