La teoría que dominó la biología molecular entre los años 50 y 70 del siglo pasado ha isdo modificada por los nuevos conocimientos adquiridos por la ciencia. Sin embargo en las empresas fabricantes de alimentos transgénicos y en las comunidades científicas que para ellas trabajan, lo que sigue dominando es ese esquema ortodoxo de los años 50, porque es el que les conviene para el desarrollo de sus tecnologías y la obtención de ganancias.