Comentarios en: Chile: Un platillo de la balanza pesa mas que el otro

Por: olga larrazabal

olga larrazabal — Wed, 06 Jul 2016 14:25:00 +0000

Por allá por los años 60 del pasado siglo, cuando Chile en vista del éxito del Perú recién comienza su industria de Harina de Pescado,y todavía la desnutrición se enseñoreaba en el país, recuerdo haber escuchado a Santiago Saitua, Químico vasco que instaló la Planta Piloto del Bacteriológico para producir Penicilina, que no entendía la lógica del país de destinar su mejor proteína a ser convertida en harina de pescado para ser vendida precio vil a los japoneses para alimentar sus propios criaderos de peces. Los europeos residentes en Chile se quejaban de que no podían comer sardinas o anchoas ya que las que llegaban a la venta estaban todas machucadas por el tipo de pesca de arrastre que las destinaba a ser convertidas en harina.
A estas alturas de la vida todavía me da rabia de ver un país tan dotado por la naturaleza, desperdiciar y regalar sus bienes con perfecta inconsciencia.

Por: José Maria Vega Fernandez

José Maria Vega Fernandez — Wed, 06 Jul 2016 11:43:00 +0000

Probablemente el Gobierno -los Gobiernos- aleguen y pregunten: «Esas 7 ricachonas familias…¿Cuántos puestos de trabajo generan, entre mano de obra en terreno, mecánicos navales,empleados de oficinas, de plantas procesadoras, etc.etc,, directa o indirecta?…Y esos votos nos interesan mucho…»
Yo comería más pescado si fuera mas barato el kilo, que pollo o vacuno,
Pero me temo que el chileno común seguirá festejando los triunfos comiendo asados suculentos.
Toda la filosofía económica de libre mercado capitalista se basa, originalmente, en la satisfacción del consumidor, en sus apetencias sean cuales fueren sus recursos.
Y aprender a educarse como consumidor…te lo regalo.
La gente común ganarse el sueldito para comida chatarra que practicar ascética mística.
Pero no debería ser así, ¿no es cierto?